培養(yǎng)有社會(huì)主義覺(jué)悟，熱愛(ài)茶藝專(zhuān)業(yè)，掌握茶藝專(zhuān)業(yè)所需的文化知識(shí)、專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和操作技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和接受終身教育的基礎(chǔ)，并能適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的高素質(zhì)、一專(zhuān)多能的茶藝服務(wù)與經(jīng)營(yíng)的復(fù)合型人才。

　　本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向各類(lèi)茶館、飯店，從事茶藝、茶葉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)與相應(yīng)的基層管理工作，并為高一級(jí)院校輸送人才。可擔(dān)任如下崗位的工作：茶藝師、餐廳服務(wù)員、總臺(tái)接待員、迎賓員等。

　　知識(shí)結(jié)構(gòu)與要求

　　1)掌握本專(zhuān)業(yè)所必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2)打好扎實(shí)的外語(yǔ)基礎(chǔ)。

　　3)掌握人際交往與溝通的基本知識(shí)。

　　4)掌握我國(guó)茶文化基礎(chǔ)知識(shí)。

　　5)掌握茶室服務(wù)與管理知識(shí)。

　　6)掌握各類(lèi)茶的沏泡技巧及茶藝表演方法。

　　崗位技能要求

　　1)具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和思維能力。

　　2)能用外語(yǔ)進(jìn)行接待服務(wù)。

　　3)具有運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行業(yè)務(wù)操作的能力。

　　4)具有一定的人際交往和社會(huì)協(xié)作能力。

　　5)具有勝任茶室服務(wù)和茶室基層管理的能力。

　　6)具有繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。

　　7)具有一定的創(chuàng)業(yè)能力。

　　開(kāi)設(shè)院校：蘭州旅游職業(yè)學(xué)校 柳州城市職業(yè)學(xué)院 南昌女子職業(yè)學(xué)校 泉州師范學(xué)院 北京財(cái)經(jīng)專(zhuān)修學(xué)院 廣西城市職業(yè)學(xué)院 甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院