專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)

　　專(zhuān)業(yè)代碼：510106

　　專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備茶葉科學(xué)的基本理論、茶樹(shù)栽培、育種、茶葉加工及品質(zhì)檢驗(yàn)的基本知識(shí)和技能，從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理及貿(mào)易等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

　　專(zhuān)業(yè)核心能力：茶葉生產(chǎn)及開(kāi)發(fā)推廣。

　　專(zhuān)業(yè)核心課程及主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：植物生長(zhǎng)與環(huán)境、茶樹(shù)栽培技術(shù)、茶樹(shù)遺傳育種技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶葉機(jī)械、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)技術(shù)、茶葉經(jīng)營(yíng)管理、茶葉貿(mào)易、茶葉專(zhuān)業(yè)基本技能訓(xùn)練、茶樹(shù)栽培技能訓(xùn)練、茶樹(shù)遺傳育種技能訓(xùn)練、茶葉加工技能訓(xùn)練、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)技能訓(xùn)練、崗位就業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)論文等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。

　　可設(shè)置的專(zhuān)業(yè)方向：

　　就業(yè)面向：茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域技術(shù)與管理部門(mén)。

　　開(kāi)設(shè)院校：思茅師范高等專(zhuān)科學(xué)校 臨滄師范高等專(zhuān)科學(xué)校 江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院 信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校