釀酒工程
業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)從事葡萄酒、白酒、啤酒等方面的生產(chǎn)和科研工作者，受到葡萄生產(chǎn)、釀酒技術(shù)與工程設(shè)備等方面的基本訓(xùn)練，具備在葡萄、葡萄酒與酒類領(lǐng)域從事生產(chǎn)、管理、市場營銷和新產(chǎn)品開發(fā)的基本技能
主要課程
化學(xué)、生物學(xué)、釀酒工藝學(xué)、釀造酒工程學(xué)、葡萄酒品嘗學(xué)、釀造酒營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品質(zhì)量法規(guī)、食品工藝
修業(yè)年限 4年
授予學(xué)位 工學(xué)學(xué)士
備注
身體要求： 疾病:限制肝炎病原攜帶者或乙型肝炎表面抗原檢驗(yàn)陽性者
開設(shè)該專業(yè)的所有學(xué)校：
河北科技師范學(xué)院中外合作辦學(xué) 河北科技師范學(xué)院
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