糧食工程

　　業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)

　　培養(yǎng)能從事糧食生產(chǎn)技術(shù)管理、糧油產(chǎn)品加工、糧食工程規(guī)劃管理等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求

　　就業(yè)面向：糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、銷售領(lǐng)域的技術(shù)與管理工作。

　　畢業(yè)生應(yīng)獲得的知識(shí)與能力

　　專業(yè)核心能力：糧食生產(chǎn)、加工與營(yíng)銷的能力。

　　主要課程

　　糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術(shù)、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運(yùn)輸、糧食市場(chǎng)營(yíng)銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機(jī)械與設(shè)備、課程設(shè)計(jì)、糧食儲(chǔ)運(yùn)綜合實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。

　　主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)

　　糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術(shù)、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運(yùn)輸、糧食市場(chǎng)營(yíng)銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機(jī)械與設(shè)備、課程設(shè)計(jì)、糧食儲(chǔ)運(yùn)綜合實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。

　　修業(yè)年限　　4年

　　授予學(xué)位　　工學(xué)學(xué)士

開設(shè)院校共5所院校
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)       吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)    黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)       河南工業(yè)大學(xué)       吉林工商學(xué)院